Skip to content

Технология производства молока и молочных продуктов. Учебное пособие М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов,

Скачать книгу Технология производства молока и молочных продуктов. Учебное пособие М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, djvu

Молока производится вдвое больше от потребности жителей области, поэтому значительная его часть вывозится за пределы региона. По данным правительства Вологодской области, регион занимает ю строчку по объемам производства молока среди регионов России. Шляхтунов, санитарно-гигиенические требования к получению доброкачественного молока, порядок его первичной обработки и хранения. Определение плотности молока по ГОСТу — Технология производства молока и молочных продуктов: Путин потребовал окончательно решить проблему обманутых дольщиков.

Учебное пособие разработано в соответствии с программой ГОС ВПО для студентов трехуровневой системы подготовки и содержит: Экспорт словарей на сайтысделанные на PHP. Приведены санитарно-гигиенические требования к получению доброкачественного молока, порядок его аудиокнига анналы к. тацит обработки и хранения.

М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез Технология производства молока и молочных продуктов. Учебное пособие можно купить в указанных ниже магазинах. Категория: Наука и образование Товарная группа: Ветеринария.

Зоотехния Продавец: Интернет-магазин terra-ts.ru Доставка. Доступные способы — от 1 дня. Способы оплаты. Товар можно оплатить. Цена в магазине terra-ts.ru Технология производства молока и молочных продуктов: учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Ветеринарная санитария и экспертиза", "Технология хранения и переработки животного сырья" / М.

М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез. Сохранено в: Вид документа: Книги. Автор: Карпеня, М. М. Опубликовано: Минск Москва: Новое знание Инфра-М, Физические характеристики: с.: ил., табл., схемы ; 22 см.  Шляхтунов, В. И. (род. ), Подрез, В. Н. ISBN: Технология производства молока и молочных продуктов: учебное пособие. Дата поступления в продажу: Изложены история, состояние и перспективы развития молочной отрасли.

Рассмотрены состав и свойства молока сельскохозяйственных животных, а также обусловливающие их факторы. Приведены санитарно-гигиенические требования к получению доброкачественного молока, порядок его первичной обработки и хранения. В данный момент товара в продаже нет. Полная информация о книге. Технология производства молока и молочных продуктов [Текст]: Учебное пособие / М.

М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез. - Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" ; Минск: ООО "Новое знание", - с. - ISBN Б. ц. УДК.  ББК я73 Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА--Сельское хозяйство Анотація: Изложены история, состояние и перспективы развития молочной отрасли.

Рассмотрены состав и свойства молока сельскохозяйственных животных, а также обусловливающие их факторы. Приведены санитарно-гигиенические требования к получению доброкачественного молока, порядок его первичной обработки и хранения. Технология производства молока и молочных продуктов.

Учебное пособие. Изложены история, состояние и перспективы развития молочной отрасли. Рассмотрены состав и свойства молока сельскохозяйственных животных, а также обусловливающие их факторы. Приведены санитарно-гигиенические требования к получению доброкачественного молока, порядок его первичной обработки и хранения.

Описаны технологические процессы производства питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов, масла, сыра, молочных консервов, мороженого, продуктов детского питания и вторичного молочного сырья.  Автор(ы): Карпеня М. М., Шляхтунов В. И., Подрез В. Н. Книгу «Технология производства молока и молочных продуктов. Учебное пособие» М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез можно приобрести или скачать: в 2 магазинах по цене от до руб. Объявления.

Разместить объявление.  Славянская азбука — это древнее послание! Интересную информацию нашла на сайте "Грамотно" Напомним, что старославянскую азбуку Irina Brutskaya. 1 день 15 часов 39 минут назад. Заметка в блоге. Сентябрьский сюрприз. Всем привет!. Технология производства молока и молочных продуктов. Учебное пособие. Авторы. Михаил Карпеня, Владимир Шляхтунов, Виталий Подрез, Формат издания.

х мм (средний формат).  Рассмотрены состав и свойства молока сельскохозяйственных животных, а также обусловливающие их факторы. Приведены санитарно-гигиенические требования к получению доброкачественного молока, порядок его первичной обработки и хранения.

Описаны технологические процессы производства питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов, масла, сыра, молочных консервов, мороженого, продуктов детского питания и вторичного молочного сырья. Технология производства молока и молочных продуктов. учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Ветеринарная санитария и экспертиза", "Технология хранения и переработки животного сырья".

О произведении. Автор: Карпеня М.М. Ответственность: М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез. Место издания: Москва, Минск. Издательство: ИНФРА-М, Новое знание. Год издания:

rtf, djvu, PDF, rtf